期刊简介

  《保健医苑》是由中华人民共和国卫生部主管、卫生部北京医院主办、中央保健委员会办公室协办的医学科普杂志。

  《保健医苑》内容广泛,涉及医疗保健、疾病防治、健康养生、心理咨询、用药指导、护理知识等各个方面。一批长期从事医疗保健工作、具备丰富临床经验的专家作者针对中老年人日常生活中常见的各种疾病和养生等问题撰文,为广大读者提供了多方位的健康指导和保健服务。《保健医苑》是“卫生部保健局在中央保健系统惟一推荐和使用的刊物”,读者对象主要是中央及地方保健对象和广大中老年读者。

  《保健医苑》杂志专门设置了保健亲历、专家访谈、专家论坛、名人访谈等特色栏目。您可以通过保健专家的回忆学习老一辈无产阶级革命家的保健良方,也可以重温领袖和伟人的风采;您可以通过保健专家的经验体会和普通病案个例分析,了解前沿的健康理念和健身知识,提高自我保健的本领。


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  • 杂志名称:保健医苑杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:卫生部北京医院
  • 国际刊号:1671-3583
  • 国内刊号:11-4679/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中)
保健医苑杂志2014年第05期

餐桌上的“降糖助手”

陈日益

关键词:
摘要:紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等物质,其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖.糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖.紫菜还含二十碳五烯酸,有降胆固醇防血栓形成的功效,对动脉硬化、冠心病患者也有一定疗效.很多家庭都用水发泡洗后的紫菜做汤,其实紫菜的吃法还有很多,如凉拌、炒食、制馅、炸丸子、脆爆,作为配菜或主菜与蛋类、肉类、冬菇、豌豆尖和胡萝卜等搭配做成各种菜肴食用.