期刊简介
《保健医苑》是由中华人民共和国卫生部主管、卫生部北京医院主办、中央保健委员会办公室协办的医学科普杂志。
《保健医苑》内容广泛，涉及医疗保健、疾病防治、健康养生、心理咨询、用药指导、护理知识等各个方面。一批长期从事医疗保健工作、具备丰富临床经验的专家作者针对中老年人日常生活中常见的各种疾病和养生等问题撰文，为广大读者提供了多方位的健康指导和保健服务。《保健医苑》是“卫生部保健局在中央保健系统惟一推荐和使用的刊物”，读者对象主要是中央及地方保健对象和广大中老年读者。
《保健医苑》杂志专门设置了保健亲历、专家访谈、专家论坛、名人访谈等特色栏目。您可以通过保健专家的回忆学习老一辈无产阶级革命家的保健良方，也可以重温领袖和伟人的风采;您可以通过保健专家的经验体会和普通病案个例分析，了解前沿的健康理念和健身知识，提高自我保健的本领。
它是“胆固醇克星”！每天吃一点儿，还能润肺止咳、抗衰老——被低估的“全效坚果”核桃
时间：2025-08-29 11:41:47
一、为什么是核桃？
在最新公布的“坏胆固醇克星”榜单里，核桃因富含ω-3不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E和多种多酚，被权威机构多次点名。每天28 g（约4–5颗带壳核桃）即可降低LDL-C 8%–12%，作用堪比“微型他汀”。
二、三大惊喜，一颗搞定
1. 胆固醇克星：ω-3能阻止胆固醇在肝脏重新合成；膳食纤维像“扫帚”把多余LDL带出体外。
2. 润肺止咳：核桃油润而甘温，《本草纲目》称其“补气养血，润燥化痰”。秋冬干咳、咽干者，早晚各嚼2颗，可搭配雪梨或蜂蜜，润而不滞。
3. 抗衰老：维生素E+多酚+精氨酸三重抗氧化，可清除自由基、保护血管内皮，连续食用12周，皮肤弹性提升9%，老年斑面积减少15%。
三、怎么吃最有效
时间：上午10点或下午4点，避免餐后热量叠加。
搭配：核桃＋蓝莓（花青素）或核桃＋酸奶（钙质），协同抗氧化又护骨。
禁忌：胆结石急性期、腹泻时暂停；每日不超过30 g，防止热量过剩。
四、一周示范食谱
周一核桃燕麦粥：燕麦40 g＋碎核桃10 g，膳食纤维一次到位。
周三润肺盅：雪梨1个挖空，填入核桃＋百合＋冰糖，炖30分钟。
周五抗衰老沙拉：三文鱼50 g＋西兰花100 g＋核桃仁10 g＋橄榄油少许。
五、一句话总结
把核桃当“每日坚果”，既堵胆固醇的“上游合成”，又清血管的“下游垃圾”，顺带润肺养颜，让岁月和健康一起“慢下来”。