期刊简介
《保健医苑》是由中华人民共和国卫生部主管、卫生部北京医院主办、中央保健委员会办公室协办的医学科普杂志。
《保健医苑》内容广泛，涉及医疗保健、疾病防治、健康养生、心理咨询、用药指导、护理知识等各个方面。一批长期从事医疗保健工作、具备丰富临床经验的专家作者针对中老年人日常生活中常见的各种疾病和养生等问题撰文，为广大读者提供了多方位的健康指导和保健服务。《保健医苑》是“卫生部保健局在中央保健系统惟一推荐和使用的刊物”，读者对象主要是中央及地方保健对象和广大中老年读者。
《保健医苑》杂志专门设置了保健亲历、专家访谈、专家论坛、名人访谈等特色栏目。您可以通过保健专家的回忆学习老一辈无产阶级革命家的保健良方，也可以重温领袖和伟人的风采;您可以通过保健专家的经验体会和普通病案个例分析，了解前沿的健康理念和健身知识，提高自我保健的本领。
处暑养生佳品：莲子——心脾肾同补的时令智慧
时间：2025-08-27 11:42:51
处暑养生背景与莲子的时令价值
处暑时节"燥湿相争"的气候特征，使人体易出现"湿未去而燥已生"的矛盾状态：白天湿热残留导致脾胃运化减弱，夜晚燥气初起引发心烦失眠。此时成熟的莲子恰是大自然馈赠的"换季调理师"，其"补而不峻、防燥不腻"的特性完美契合处暑养生需求。《神农本草经》记载莲子"主补中、养神、益气力"，现代营养学则证实其富含蛋白质（17g/100g）、钾（846mg/100g）、镁（242mg/100g）等成分，能同时应对湿邪困脾与燥气伤阴的双重挑战。
莲子对心脾肾的协同滋补功效
养心安神：交通心肾治失眠
针对现代人"心烦不寐、舌尖红赤"的心火旺症状，莲子通过"清心火、滋心阴"双向调节心神。《本草纲目》言其"交心肾"，某三甲医院临床研究显示，莲子配伍百合连续服用7天，失眠改善率达68%。其含有的莲心碱能促进5-羟色胺分泌，镁元素可放松神经，特别适合压力大、情绪烦躁的脑力劳动者。
健脾止泻：双向调节脾胃功能
处暑脾虚湿困表现为食欲减退、大便溏薄，莲子"甘补脾气、涩固肠腑"的双重作用恰好应对。其淀粉消化速度慢（GI值41），膳食纤维能促进双歧杆菌增殖2倍，既适合控糖人群，又可改善肠道菌群。中医常用"莲子山药粥"调理慢性腹泻，现代研究证实连续食用4周可降低排便频率50%。
益肾固精：固护先天之本
秋季肾气易随燥气暗耗，莲子"补而不燥、固而不滞"的特性尤为可贵。其锌含量达2.78mg/100g，可促进睾酮合成；福建建宁莲子蛋白质含量17.2g/100g，为肾精化生提供物质基础。《本草纲目》记载其"固精气"功效，临床常用于改善肾气不足引起的腰膝酸软、夜尿增多等问题。
科学食用方法与配伍策略
经典药膳配方
基础方：莲子百合银耳羹
材料：去芯莲子30g、干百合10g、银耳5g
做法：文火炖煮30分钟，加冰糖调味
功效：清心润燥，适合秋燥引起的皮肤干燥、失眠多梦
辨证方：
心火旺者：加莲子心3g，增强清心降火功效
脾胃虚寒者：加生姜2片，中和寒性
肾虚明显者：加核桃15g，强化益肾作用
选购与储存指南
优质莲子呈自然微黄色，手感脆硬，断面粉性。避免选择雪白或带刺鼻气味的硫熏品。储存需干燥密封，霉变莲子含黄曲霉毒素，绝对禁止食用。
注意事项与禁忌人群
脾胃虚寒者：宜用炒莲子替代生品，每次不超过15g
高血糖者：去芯莲子每日控制在20g内，需替代部分主食
特殊人群：孕妇早期慎食带芯莲子，便秘者不宜过量
总结：处暑养生的莲子智慧
莲子作为"心脾肾同补"的时令食材，既能应对处暑湿燥交替，又无药物副作用，适合长期服用。相较百合润肺、芡实固肾的单一功效，莲子实现"一材三效"的协同调理。记住"每天3颗莲子"的养生口诀，通过莲子百合羹、莲子山药粥等简单药膳，即可轻松度过处暑养生关键期。